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Aコープでレンコンのかりんとうが好評/宮城県内で初めて販売

人気のレンコンかりんとう
人気のレンコンかりんとう
 JA栗っこの子会社褐Iっこライフサービスが運営するAコープで、栗原市若柳の生産者が作る「伊豆沼レンコン」を使った「レンコンかりんとう」が人気を集めています。レンコンを原料にしたかりんとうを販売するのは県内で初めてで、年齢を問わず食べやすいサクサクとした食感が好評です。
 
 原料は、若柳れんこん生産組合の組合員・大場正治さん(同市若柳)が供給する「伊豆沼レンコン」。同市若柳の主婦・中嶋美恵子さんが発案・商品化しました。中嶋さんは「『伊豆沼レンコン』を多くの人に知ってもらうために試行錯誤を重ねて、かりんとうにつながった」と話します。
 
 商品はレンコンだけでなく、国産の小麦や丸大豆おから、三温糖などこだわりの一品を集めて、同市の一迫と瀬峰、若柳にあるAコープ3店で販売しています。価格は1袋(130g)380円で、問い合わせは、褐Iっこライフサービス生活課、電話0228(22)8818。